SNIGELMAMA

Idag är det fredag, en härlig fredag!

Mira är hämtad från dagis och ikväll vankas det lax.
Superenkel och supergod rätt.


Laxfileér (ca 1/person)
Sweet chilisås
Cashewnötter
Lime
Matlagningsyogurt/ creme fraiche
Salt+peppar
 
Servera med; Ris/pasta/wokgrönsaker/bulgur

Blanda sweet cilisåsen och grovhackade cashewnötter.
Häll över laxen


Ställ i ugn, ca 200 grader tills laxen är klar.

2 dl yogurt/fraiche
Riv skalet av en lime och pressa i saften
Salt+peppar

SÅ ENKELT, SÅ GOTT!!

Det har virt en lugn dag.
Mira hade sin sista inskolningsdag, så jag passade på att gå på ETTÅRSKALAS hos Miras pojkvän.
Hann även med en promenad på stranden och en timme i fåtöljen med mackor och en bok!
Härligt!!

Ikväll blir det antaglien Let´s dance, fanta och en påse chips!!

Så ja, nu har jag en lugn stund för en liten update!

Måndag- Jobb-start!
9.30-18
Det gick bra. Kände mig lite vilsen, men det ger sig...
Kom hem till dukat bord vid halv sju.
Tio över nio kröp jag till sängs. Slog upp boken för att läsa.
Skulle bara prova att stänga ögonen en stund, men somnade som en sten!

Tisdag- Jobb
12-18 och direkt vidare till personalmöte med PIZZA och godis. Hemma 22. Somande.

Onsdag- Jobb!!
9.30-16
Åkte direkt till Babe i Helsingborg, till dukat bord!! =)
Sen var det dax för "Män som hatar kvinnor"
Den var bra!
 Men boken var bättre. Som alltid.

Idag är jag ledig. Mira är på inskolning på dagis. 9-14
Så jag och gubben har haft lite kvalitetstid, en långpromenad i vårsolen. Skönt!
Nu bär det snart av för att hämta M och sen vidare till Munka för att hälsa på K,T&T!!

Puss på er!!

(Ps, glömde Greys igår. Det har ALDRIG hänt!!)

Sista dagen som föräldraledig idag!
Det känns surt.
Imorgon är det ett vanligt liv som står på schemat igen. Jobb.
Det kommer att gå bra, ge mig en vecka så minns jag väl inget annat.
Men jag hade gärna varit hemma ännu längre.